करेला

परिचय

करेला कड़वे स्वाद वाली बेलदार सब्ज़ी है, जिसके पीले फूल और काँटेदार-उभार वाले हरे फल होते हैं। कड़वा होने के कारण आयुर्वेद में इसे खून साफ़ करने वाला और भूख बढ़ाने वाला माना गया है। बिहार में भरवाँ करेला और करेले की भुजिया बहुत लोकप्रिय है।

पारंपरिक उपयोग

1. करेले की सब्ज़ी और रस का प्रयोग खून में शुगर संतुलित रखने के लिए परंपरा में किया जाता है (दवा के साथ, डॉक्टर की सलाह से)।
2. पेट के कीड़ों में करेले के पत्तों का रस लोक-परंपरा में दिया जाता है।
3. कड़वा होने से भूख बढ़ाता है और पाचन सुधारता है।
4. त्वचा के फोड़े-फुंसी और खुजली में खून साफ़ करने के लिए खाया जाता है।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

तिक्त (कड़वा), कटु (तीखा-चरपरा)

गुण (प्रकृति)

लघु (हल्का, जल्दी पचने वाला), रूक्ष (रूखा, नमी सुखाने वाला)

तासीर

गर्म (कुछ ग्रंथों में ठंडी)

दोषों पर असर

कफ और पित्त को शांत करता है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

पूरी धूप और जाली/मचान का सहारा चाहिए। फरवरी–मार्च और जून–जुलाई में बीज बोएँ; 55–60 दिन में फल आने लगते हैं।