बादाम

परिचय

असली बादाम (वाताद) ठंडे, सूखे पहाड़ी इलाकों (कश्मीर, अफ़ग़ानिस्तान, कैलिफ़ोर्निया) का पेड़ है, जिसके फल के अंदर की गिरी बादाम है। आयुर्वेद में इसे दिमाग़ और शरीर को बल देने वाला मेवा माना गया है। बिहार के मैदान में असली बादाम पर फल नहीं आते; यहाँ 'देसी बादाम' (Terminalia catappa) नाम का अलग छायादार पेड़ उगता है, जिसकी गिरी भी खाई जाती है।

पारंपरिक उपयोग

1. रात भर भिगोकर छिले हुए बादाम सुबह खाना दिमाग़ और याददाश्त के लिए परंपरा से प्रचलित है।
2. बादाम दूध (बादाम पीसकर दूध में) कमज़ोरी और दुबलेपन में पौष्टिक पेय है।
3. बादाम रोगन (तेल) नाक में डालने, सिर और शरीर की मालिश, और बच्चों की मालिश में उपयोग होता है।
4. त्वचा की रूखापन में बादाम तेल लगाया जाता है।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

मधुर (मीठा)

गुण (प्रकृति)

गुरु (भारी, देर से पचने वाला), स्निग्ध (चिकनाई वाला)

तासीर

गर्म

दोषों पर असर

वात को शांत करता है; पित्त-कफ बढ़ा सकता है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

असली बादाम को ठंडी सर्दी चाहिए — बिहार में यह फल नहीं देता। हमारे पास 'देसी बादाम' का पेड़ मिलता है, जो धूप में तेज़ी से बढ़ता है, घनी छाया देता है और जिसके फल की गिरी भी खाई जाती है।