लाल मिर्च (मिर्च)

परिचय

मिर्च दक्षिण अमेरिका से लगभग 500 साल पहले भारत आई और अब भारतीय खाने की पहचान है। हरी मिर्च पकने पर लाल हो जाती है। इसका तीखा तत्व 'कैप्साइसिन' दर्द-निवारक मरहमों में भी इस्तेमाल होता है।

पारंपरिक उपयोग

1. थोड़ी मिर्च भूख बढ़ाती है और पाचक रसों को सक्रिय करती है।
2. हरी मिर्च विटामिन C से भरपूर होती है।
3. कैप्साइसिन वाले मरहम जोड़ों और नसों के दर्द में लगाए जाते हैं।
4. नज़र उतारने की लोक-परंपरा में नींबू-मिर्च टाँगे जाते हैं।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

कटु (तीखा-चरपरा)

गुण (प्रकृति)

तीक्ष्ण (तेज़ असर वाला)

तासीर

गर्म

दोषों पर असर

कफ और वात को शांत करती है, पित्त बहुत बढ़ाती है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

पूरी धूप, उपजाऊ मिट्टी। फरवरी–मार्च या जून–जुलाई में पौध लगाएँ; 60–70 दिन में फल। गमले में भी खूब फलती है।