सोंठ (अदरक)

परिचय

अदरक ज़मीन के नीचे बढ़ने वाली गाँठ (प्रकंद) है, जिसके ऊपर बाँस जैसे पत्तों वाले तने निकलते हैं। सुखाई हुई अदरक 'सोंठ' कहलाती है। आयुर्वेद में सोंठ को 'विश्वभेषज' (पूरे संसार की दवा) और 'महौषध' कहा गया है; यह त्रिकटु का हिस्सा है।

पारंपरिक उपयोग

1. अदरक वाली चाय और अदरक-शहद सर्दी, खाँसी और गले की ख़राश में सबसे प्रचलित घरेलू उपाय है।
2. भोजन से पहले अदरक-नमक भूख बढ़ाने और पाचन के लिए।
3. सफ़र में और गर्भावस्था की मॉर्निंग सिकनेस में जी मिचलाने पर थोड़ा अदरक (डॉक्टर की सलाह से)।
4. सोंठ का लेप सिरदर्द और जोड़ों के दर्द पर; सोंठ के लड्डू प्रसूता को।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

कटु (तीखा-चरपरा)

गुण (प्रकृति)

लघु (हल्का, जल्दी पचने वाला), स्निग्ध (सोंठ)

तासीर

गर्म

विपाक (पचने के बाद)

मधुर (मीठा)

दोषों पर असर

कफ और वात को शांत करती है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

अप्रैल–जून में गाँठ लगाएँ; हल्की छाँव, भुरभुरी उपजाऊ मिट्टी, नियमित पानी (जलभराव नहीं)। 8–9 महीने में खुदाई। बोरी या गमले में भी उगती है।