इलायची

परिचय

छोटी इलायची अदरक परिवार का 2–3 मीटर ऊँचा पौधा है, जिसके लंबे पत्ते जड़ के गुच्छे से निकलते हैं और फल ज़मीन के पास लगते हैं। इसे 'मसालों की रानी' कहा जाता है। मुँह की दुर्गंध, उल्टी और पाचन में यह सबसे सौम्य औषधि मानी गई है।

पारंपरिक उपयोग

1. इलायची के दाने चबाने से मुँह की दुर्गंध दूर होती है और भोजन के बाद ताज़गी आती है।
2. सफ़र में जी मिचलाने और उल्टी में इलायची चूसने की घरेलू परंपरा है।
3. चाय, खीर और मिठाई में डालने से गैस और भारीपन कम होता है।
4. खाँसी और गले की ख़राश में इलायची को मिश्री के साथ लिया जाता है।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

कटु (तीखा-चरपरा), मधुर (मीठा)

गुण (प्रकृति)

लघु (हल्का, जल्दी पचने वाला), रूक्ष (रूखा, नमी सुखाने वाला)

तासीर

ठंडी

दोषों पर असर

तीनों दोषों को संतुलित करती है, विशेषकर कफ और वात।

कैसे लगाएँ और देखभाल

यह छाँव, नमी और ठंडक पसंद करने वाला पौधा है; बिहार में तेज़ धूप और लू से बचाकर, आधी छाँव में बड़े गमले में रखें और मिट्टी हमेशा नम रखें। सजावटी और पत्तों के लिए अच्छा है; मैदानी इलाके में फल कम ही आते हैं।