नींबू

परिचय

नींबू हर रसोई का ज़रूरी फल है, जो भोजन का स्वाद, पाचन और विटामिन C तीनों बढ़ाता है। खट्टा होते हुए भी आयुर्वेद में इसे भूख बढ़ाने वाला, अरुचि दूर करने वाला और उल्टी रोकने वाला बताया गया है। कागज़ी, हज़ारा और गागर नींबू बिहार में बहुत लगाए जाते हैं।

पारंपरिक उपयोग

1. गुनगुने पानी में नींबू और शहद लेना पाचन और कब्ज़ के लिए प्रचलित घरेलू उपाय है।
2. शिकंजी (नींबू, नमक, चीनी, पानी) लू, दस्त और गर्मी में पानी की कमी में दी जाती है।
3. जी मिचलाने और उल्टी में नींबू सूँघना या चूसना राहत देता है।
4. विटामिन C से रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है; अचार हर मौसम में काम आता है।

आयुर्वेदिक गुण

रस (स्वाद)

अम्ल (खट्टा)

गुण (प्रकृति)

लघु (हल्का, जल्दी पचने वाला), तीक्ष्ण (तेज़ असर वाला)

तासीर

गर्म

दोषों पर असर

वात और कफ को शांत करता है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

पूरी धूप, अच्छी निकासी वाली मिट्टी; जलभराव से बचाएँ। बरसात या फरवरी–मार्च में लगाएँ। गमले में भी अच्छा फलता है; साल में दो-तीन बार फल।