नाशपाती

परिचय

नाशपाती सेब परिवार का फल है, जिसका रसीला, कुरकुरा गूदा रेशे और पानी से भरपूर होता है। बिहार के मैदानी इलाकों के लिए कम ठंड चाहने वाली 'पत्थर नाशपाती' (रेत नाशपाती, Pyrus pyrifolia) किस्में ठीक रहती हैं, जो जुलाई–अगस्त में पकती हैं। यह हल्का, पचने में आसान फल है।

पारंपरिक उपयोग

1. रेशे से भरपूर होने से कब्ज़ में मदद करता है।
2. रसीला फल गर्मी में प्यास बुझाता है और शरीर में पानी की कमी पूरी करता है।
3. कम कैलोरी होने से वज़न का ध्यान रखने वालों के लिए अच्छा फल।
4. पकाकर या उबालकर बच्चों और बुज़ुर्गों को आसानी से दिया जा सकता है।

कैसे लगाएँ और देखभाल

पूरी धूप, अच्छी निकासी वाली मिट्टी। दिसंबर–फरवरी (पत्ते झड़ने के समय) लगाएँ। सर्दी में पत्ते गिर जाते हैं; हर साल हल्की छँटाई करें। 3–4 साल में फल।